9 hrs ·

ထက္မင္းေက်ာ္စြာ ေဆာင္းပါးရွင္/အယ္ဒီတာ added 2 new photos.

September 19 at 11:16pm ·

                       @၁၉။​ကယ္​တင္​ရွင္​ (မိႈ)
အသက္​အာမခံ ကုမၸဏိီႀကီးတစ္​ခုတြင္​ သကၤာမကင္​းဖြယ္​ျဖစ္​စဥ္​တစ္​ရပ္​ကို သတ္​ိျပဳမိၾကသည္​။
တစ္​နွစ္​​ေက်ာ္​ကာလအတြင္​း ကြယ္​လြန္​သူသုံးဦးအတြက္ ​ အသက္​ဖိုး​ေငြ ထုတ္​ယူသည္​့ (ဆက္​ခံခြင္​့ရိွသူ)ဇနီးမွာတစ္​ဦးတည္​းျဖစ္​​ေနသည္​။ခင္​ပြန္​းဆုံးပါး၍ ၆ လအၾကာ၌ ဒုတိယခင္​ပြန္​းအတြက္​အသက္​ဖိုး​ေငြကိုထုတ္​ယူသည္​။​ေနာက္​ ၆ လအၾကာ၌ တတိယခင္​ပြန္​းအတြက္​ လာ​ေရာက္​ထုတ္​ယူျပန္​​ေလသည္​။
ဤCASE ကို ကုမၸဏိီမွ စီမံခန္​႔ခြဲသူကိုယ္​တိုင္​ ကိုင္​တြယ္​၏။ထိုအမ်ိဳးသမီးနွင္​့လက္​ထပ္​လိုက္​သည္​။
ရန္​သူ႔နယ္​​ေျမတြင္​ အကူအ​ေဖၚမပါတစ္​ဦးတည္​းတိုက္​ပြဲဝင္​ရသက့ဲသို႔ အရာရာကိုသတိထားရသည္​။သူမ​ေကြၽး​ေမြးသည္​့စား​ေသာက္​ဖြယ္​မ်ားကိုလည္​း စားဟန္​ျပု၍ သိုဝွက္​သိမ္​းဆည္​းကာ ဓာတ္​ခဲြခန္​းသို႔ပို႔ရသည္​။
တစ္​လ​ေက်ာ္​ခန္​႔တြင္​သဲလြန္​စ ရလာသည္​။သူမ​ေကြၽးသည္​့​ေပါင္​မုန္​႔​၌ လက္​မတစ္​စိတ္​(0•1 inch)ခန္​႔ရိွ​ေသာဆံပင္​စ အနည္​းငယ္​ကို​ေန႔စဥ္​​ေတြ႕ရျခင္​းျဖစ္​သည္​။ပမာဏ အနည္​းငယ္​သာျဖစ္​​ေသာ္​လည္​း ​အစ့အိမ္​တြင္​းသို႔ေန႔စဥ္​​ေရာက္​ရိွ၍ ၆ လအခ်ိန္​ဆိုပါက အႏၲရာယ္​​ေပးနိုင္​​ေလသည္​။
သို႔ျဖစ္​၍ သက္​ဆိုင္​ရာမႈခင္​းတာဝန္​ခံမ်ားက ယခင္​ ခင္​ပြန္​း ၃ ဦး၏ ရုပ္အ​ေလာင္​းမ်ားကို ျပန္​လည္​​ေဖၚယူစစ္​​ေဆး​ေသာအခါ အစာအိမ္​နံရံ၌ ဆံပင္​စမ်ားစိုက္​၍ ​ေသဆုံးျခင္​းျဖစ္​​ေၾကာင္​း​စစ္​​ေဆး​ေတြ႕ရိွရသည္​။
ဤသို႔ျဖင္​့အဆိုပါအမ်ိဳးသမီးကို ႀကိဳတင္​ႀကံစည္​၍ လူသတ္​မႈျဖင္​့အ​ေရးယူနိုင္​ခ့ဲၾက​ေလသည္​။
ဆံပင္​ကား ခႏၶာကိုယ္​၌ အခိုင္​မာဆုံးျဖစ္​သည္​။ ရုပ္အ​ေလာင္​းမ်ား၌ အသားအရိုးတို႔​ေဆြး​ေျမ႕သည္​့တိုင္​ ဆံပင္​မ်ားမွာခိုင္​ခန္​႔​ေနဆဲျဖစ္​သည္​။ ဆံပင္​(ႀကိဳး)အခ်င္​း (0•5)လက္​မ ရိွလွ်င္​အ​ေလးခိ်န္​တစ္​တန္​ကို ​ေကာင္​းစြာ​ေတာင္​့ခံနိုင္​သည္​ဆို၏။
သို႔ျဖစ္​​ေလရာ ဝက္​သားစားသုံးမႈမ်ား​ေသာ တရုတ္​လူမ်ိဳးတု္​ိ့့ ့သည္​ယင္​းျဖစ္စဥ္​က့ဲသို႔ၾကဳံ​ေတြ႕ရဖြယ္​ရိွ၏။ဝက္​၏အ​ေမြးအမွ်င္​မ်ားသည္​ လည္​း ဆံပင္​က့ဲသို႔ပင္​ၾကမ္​းတမ္​းၾကသည္​။ဝက္​​ေထာင္​မွဴးသည္​ဝက္​​ေမြးကို ဒါးထက္​ထက္​ျဖင္​့ ရိတ္​သင္​သည္​သာရိွ၏။အ​ေခါက္​တြင္​အ​ေမြးမ်ားက်န္​ရစ္​၏။ စားသုံးသူကလည္​း ဇာဂနာျဖင္​့​ေျပာင္​စင္​​ေအာင္​ႏႈတ္​ပစ္​ေလ့မရိွ​ေပ။ဝက္​​ေခါက္​ကိုႏူး​ ေအာင္​ခ်က္​​ေသာ္​လည္​းအ​ေမြးမ်ားက မႏူးမ​ေၾကပါ။ ယင္​းတို႔သည္​အစာအိမ္​တြင္​းသို႔​ေရာက္​​ေသာအခါ အစာအိမ္​နံရံကို ဒုကၡ​ေပးသည္​သာျဖစ္​၏။
သို႔​ေသာ္​ ဒုကၡမၾကဳံၾကရ။ သူတို႔၏ဟင္​းလ်ာမ်ား၌ မိႈ​ေျခာက္​ မ်ားပါဝင္​​ေလ့ရိွၾကသည္​။မိႈမ်ားရိွ 胶冻 ​jiao dong ေခၚပ်စ္​ခ်ြဲဓာတ္​( jelly )မ်ားက ထိုအ​ေမြးအမွ်င္​မ်ားကိုလုံး​ေထြးယူငင္​ကာ အစာ​ေဟာင္​းအျဖစ္​ စြန္​႔ပစ္​​ေပး​ေသာ​ေၾကာင္​့ျဖစ္​၏။
ထို​ေၾကာင္​့ပင္​တရုတ္​နိုင္​ငံ၌ အစာအိမ္​ကိုဒုကၡ​ေပးနိုင္​​ေသာ အ​ေမြးအမွ်င္​ အမႈံအ​ေျမႇးမ်ားနွင္​့ပါတ္​သက္​​ေနရ​ေသာ သိုး​ေမြး ခ်ည္​မွ်င္​ အထည္​ စပါးအဝယ္​ဒိုင္​ စသည္​့လုပ္​သားမ်ားအားႏွစ္​ပါတ္​လွ်င္​ မိႈ ၂ ​ေပါင္​က် ​ေရာင္​းခ်​ေပးကာ မျဖစ္​မ​ေနစားသုံး​ေစသည္​။
ျမန္​မာနိုင္​ငံ၌လည္​း စပါးဒိုင္​ဝန္​ထမ္​းမ်ားအနက္​ က်န္​းမာ​ေရးသုတရိွသူမ်ားက စပါးအမံႈအ​ေျမႇးမ်ား၏ရန္​မွ ကာကြယ္​ကုစားရန္​ ငွက္​​ေပ်ာသီးမွည္​့ကို​ေန႔စဥ္​စားသုံး​ေလ့ရိွၾကသည္​။ငွက္​​ေပ်ာသီးထက္​ မိႈက ပ်စ္​ခ်ြဲဓာတ္​ ပိုမိုပါဝင္​ပါသည္​။
မိႈ​ေျခာက္​သည္​လည္​း မိႈအစိုက႔ဲသို႔ပင္​ ပ်စ္​ခ်ဲဓာတ္​ (jelly)မ်ားအျပည္​့အဝ ပါရိွသျဖင္​့ ရက္​သတၱ ႏွစ္​ပါတ္​အတြင္​းမိႈ​ေျခာက္​ ငါးက်ပ္​သား ( မိႈအစိုျဖစ္​က ငါးဆယ္​သား )မွ် စားသုံး​ေပးျခင္​းျဖင္​့ အ​ေမြး၊အမွ်င္​၊အမႈံ၊အ​ေျမႇး၊ဖုံမႈန္​႔မ်ားအစာအိမ္​တြင္​း ဝင္​​ေရာက္​ဒုကၡ​ေပးျခင္​းကို ကာကြယ္​​ေပးနိုင္​သည္​့အျပင္​ အသားအ​ေရ တြန္​႔ရႈံ႕ျခင္​းကိုလည္​း ​ေလွ်ာ့ခ်​ေပးနိုင္​​သည္​။
သို႔ျဖစ္​ေလရာ (အသားအ​ေရ) တြန္​႔စျပဳ​ေသာ ငါးဆယ္​​ေက်ာ္​သက္​မ်ားအတြက္​လည္​း အ႐ြယ္​တင္​ႏုပ်ိဳ​ေစရန္​ အသုံးဝင္​လွ​ေပသည္​ ။ upper fungi ​ေခၚ စား၍ရ​ေသာ မိႈ၊အဆိပ္​အ​ေတာက္​မျဖစ္​​ေစ​ေသာမိႈ အားလုံးကိုသုးံး​ေဆာင္​နိုင္​ပါသည္​။အင္​ဥ သည္​လည္​းမိႈတစ္​မ်ိဳးပင္​ျဖစ္​သည္​။