အေထြေထြ ဗဟုသုတ added 2 new photos.
"ဟင္းနုႏြယ္ဆူးေပါက္ႏွင့္ဆင္ႏွာေမာင္း"==========================
အစာအိမ္ေသြးေၾကာေပါက္ပါလွ်င္
ျမန္မာတိုင္းရင္းေဆးသည္ေဆးေကာင္းက တစ္ခြက္ျဖင့္ပင္ ေရာဂါေပ်ာက္ကင္းနိုင္၏။ ပါးစပ္မွေသြးမ်ား တစ္စတစ္စပိုထြက္လာသည္ကို ၾကည္႔ရင္း ̏ဦးေလးဒီလိုျဖစ္တာဘာဆန္းလဲ… အရက္ပဲေသာက္ေနတာကိုး၊ ˝ စိတ္တိုတိုႏွင့္ေျပာမိသည္။
ဦးေလးထူး အစာအိမ္ေရာဂါမွ အစာအိမ္ေသြးေၾကာေပါက္ေလျခင္းျဖစ္သည္။
ေအာက္ေဖၚျပပါေဆးနည္းျဖင့္ေပ်ာက္ကင္းခဲ႕သည္။
ေဆးနည္း
ဟင္းနုႏြယ္ဆူးေပါက္ပင္
ဆင္ႏွာေမာင္းပင္ (၂)မ်ိဳးစပ္သံုးရ၏။
အရြက္ႏွစ္မ်ိဳးကိုဆတူခူးျပီး ပုဇြန္ေျခာက္ႏွင့္ေၾကာ္၍(၄)ရက္ နံနက္ညစာေပးျခင္းျဖစ္သည္။ေပါက္ေနေသာ အစာအိမ္၏ အမွ်င္ဓာတ္ကို အျမန္ပိတ္ေအာင္ ဖါေထးေပးေသာ စြမ္းအားရွိသည္။
(၄)ရက္ ေသာက္ျပီးက နားထားလိုက္ရမည္ျဖစ္သည္။
ထိုေဆးဖက္၀င္အစြမ္းထက္္ေဆးရြက္ ႏွစ္မ်ိဳးအစြမ္း ေၾကာင့္ ဦးေလးထူး အစာအိမ္ေသြးေၾကာေပါက္ျခင္း ေပ်ာက္ကင္းခဲ႔သည္။ ေဆးလည္းျဖစ္ အဟာရလည္းျဖစ္သြားေသာ ဟင္းနုႏြယ္ဆူးေပါက္ႏွင့္ ဆင္ႏွာေမာင္းပင္သည္ အေရးေပၚအစာအိမ္ေသြးေၾကာေပါက္၍ အခက္အခဲေတြ႔သူမ်ားအတြက္ အားကိုးဖြယ္သာ ျဖစ္မည္ထင္မိ၍ တင္ျပလိုက္ပါသည္။
ဟင္းနုႏြယ္ဆူးေပါက္
===========
ရုကၡေဗဒအမည္မွာ (Amaranthaceae)ျဖစ္သည္။ ဆူးရွိေသာအပင္ငယ္မ်ိဳးျဖစ္သည္။ရြက္မွာေပ်ာ႔ေျပာင္း နူးညံံ့ျပီး ရြက္ညွာရွည္သည္။ပန္းခိုင္ေပၚတြင္ အစိမ္းေရာင္သန္းေသာအျဖဴပြင့္မ်ားပြင့္သည္။ ကဆုန္နယုန္လမ်ားတြင္ပြင့္ေလသည္။
ေဆးအသံုး- ပဥၥ(၅)ပါး၊အရြက္၊အျမစ္
ပဥၥ(၅)ပါးကို ၾကိတ္ေခ်ညွစ္ေသာက္ပါက ေျမြဆိပ္ကိုေျပေစနိုင္သည္ဟု က်မ္းကဆိုသည္။
ပဥၥ(၅)ပါးကို ျပဳတ္ေသာက္ေသာ ကိုယ္၀န္ပ်က္ျခင္းမွကင္းေ၀းသည္။
အရြက္ကို ႏွာေခါင္းေသြးလ်ံပါက အရြက္ကိုျကိတ္ေခ်ျပီး မ်က္ႏွာအထက္ပိုင္းကို လိမ္းေပးပါက ႏွာေခါင္းေသြးလ်ံေသြးက်ေပ်ာက္သည္။
အရြက္ကို ဟင္းခ်က္စားပါက ဆီေအာင့္ေက်ာက္ တည္ေရာဂါေပ်ာက္သည္။
အရြက္ညစ္ရည္ကို ပ်ားရည္ႏွင့္ေရာ၍ လ်က္ေပးပါက ေသြးအန္ေသြးက်ေရာ၊ မီးယပ္ ္ေသြးသြန္ျခင္း ၊မီးယပ္ျဖဴဆင္းျခင္း၊ ေညာင္းက်ျခင္းႏွင့္ အဖုအပိမ္႔မ်ားေပါက္ျခင္းတို႔ကို ေပ်ာက္သည္။
အျမစ္- ကင္းကိုက္ေသာေနရာအား အျမစ္ကိုေရႏွင့္ေသြးကာလိမ္းပါက ကင္းဆိပ္ေျပသည္။ေသြးစုနာေပၚလိမ္းေပးလည္း ေပ်ာက္ကင္းေစသည္။
အေၾကာတက္သူတို႔ အျမစ္ကိုေသြး၍လိမ္း ေပးက အေၾကာတက္ျခင္းေပ်ာက္သည္။
အျမစ္ကို ေရႏွင့္ေသြးျပီး နံနက္တစ္ၾကိမ္ ညတစ္ၾကိမ္ ေသာက္ေပးပါက မီးယပ္လြန္ျခင္း ေပ်ာက္သည္။
ဆင္ႏွာေမာင္းပင္(အရွင္နာဂသိန္က်မ္းအဆို)
ႏွစ္မ်ိဳးရွိသည္။
ဆင္းႏွာေမာင္းေလးႏွင့္ဆင္ႏွာေမာင္ၾကီးျဖစ္သည္။
ဆင္ႏွာေမာင္းၾကီးသည္ ခါးေသာအရသာျဖစ္သည္။ျပင္းထန္ေသာအဖ်ားကို ေပ်ာက္ကင္းေစသည္။နာက်င္ကိုက္ခဲမွဳကို ေပ်ာက္ကင္းေစသည္။အနာကိုသုတ္သင္နိုင္ျပီး အသားနုကိုတက္ေစသည္။
အနာမ်ားေရာင္တင္းေသာအခါ ယင္းအရြက္ကိုပတ္တီးစည္းေပးပါက လွ်င္ျမန္စြာအေရာင္ေလ်ာ့သည္။
မ်က္ရည္ယိုျခင္းႏွင့္မ်က္ခြံေရာင္ျခင္း ယင္းသတၱဳရည္ ကို သုတ္လိမ္းေပးပါက လွ်င္ျမန္စြာေပ်ာက္ကင္းသည္။
စာကိုး
အရွင္နာဂသိန္ေဆးက်မ္း/ ျမန္႔မာေဆး၀ါးပင္မ်ား/ေရာင္ျပန္မဂၢဇင္း
ရဲမ်ိဳးသူ(ေဗာဓိျမိဳင္)
ဟင္းနုႏြယ္ဆူးေပါက္ပင္
ဆင္ႏွာေမာင္းပင္ (၂)မ်ိဳးစပ္သံုးရ၏။
အရြက္ႏွစ္မ်ိဳးကိုဆတူခူးျပီး ပုဇြန္ေျခာက္ႏွင့္ေၾကာ္၍(၄)ရက္ နံနက္ညစာေပးျခင္းျဖစ္သည္။ေပါက္ေနေသာ အစာအိမ္၏ အမွ်င္ဓာတ္ကို အျမန္ပိတ္ေအာင္ ဖါေထးေပးေသာ စြမ္းအားရွိသည္။
(၄)ရက္ ေသာက္ျပီးက နားထားလိုက္ရမည္ျဖစ္သည္။
ထိုေဆးဖက္၀င္အစြမ္းထက္္ေဆးရြက္ ႏွစ္မ်ိဳးအစြမ္း ေၾကာင့္ ဦးေလးထူး အစာအိမ္ေသြးေၾကာေပါက္ျခင္း ေပ်ာက္ကင္းခဲ႔သည္။ ေဆးလည္းျဖစ္ အဟာရလည္းျဖစ္သြားေသာ ဟင္းနုႏြယ္ဆူးေပါက္ႏွင့္ ဆင္ႏွာေမာင္းပင္သည္ အေရးေပၚအစာအိမ္ေသြးေၾကာေပါက္၍ အခက္အခဲေတြ႔သူမ်ားအတြက္ အားကိုးဖြယ္သာ ျဖစ္မည္ထင္မိ၍ တင္ျပလိုက္ပါသည္။
ဟင္းနုႏြယ္ဆူးေပါက္
===========
ရုကၡေဗဒအမည္မွာ (Amaranthaceae)ျဖစ္သည္။ ဆူးရွိေသာအပင္ငယ္မ်ိဳးျဖစ္သည္။ရြက္မွာေပ်ာ႔ေျပာင္း နူးညံံ့ျပီး ရြက္ညွာရွည္သည္။ပန္းခိုင္ေပၚတြင္ အစိမ္းေရာင္သန္းေသာအျဖဴပြင့္မ်ားပြင့္သည္။ ကဆုန္နယုန္လမ်ားတြင္ပြင့္ေလသည္။
ေဆးအသံုး- ပဥၥ(၅)ပါး၊အရြက္၊အျမစ္
ပဥၥ(၅)ပါးကို ၾကိတ္ေခ်ညွစ္ေသာက္ပါက ေျမြဆိပ္ကိုေျပေစနိုင္သည္ဟု က်မ္းကဆိုသည္။
ပဥၥ(၅)ပါးကို ျပဳတ္ေသာက္ေသာ ကိုယ္၀န္ပ်က္ျခင္းမွကင္းေ၀းသည္။
အရြက္ကို ႏွာေခါင္းေသြးလ်ံပါက အရြက္ကိုျကိတ္ေခ်ျပီး မ်က္ႏွာအထက္ပိုင္းကို လိမ္းေပးပါက ႏွာေခါင္းေသြးလ်ံေသြးက်ေပ်ာက္သည္။
အရြက္ကို ဟင္းခ်က္စားပါက ဆီေအာင့္ေက်ာက္ တည္ေရာဂါေပ်ာက္သည္။
အရြက္ညစ္ရည္ကို ပ်ားရည္ႏွင့္ေရာ၍ လ်က္ေပးပါက ေသြးအန္ေသြးက်ေရာ၊ မီးယပ္ ္ေသြးသြန္ျခင္း ၊မီးယပ္ျဖဴဆင္းျခင္း၊ ေညာင္းက်ျခင္းႏွင့္ အဖုအပိမ္႔မ်ားေပါက္ျခင္းတို႔ကို ေပ်ာက္သည္။
အျမစ္- ကင္းကိုက္ေသာေနရာအား အျမစ္ကိုေရႏွင့္ေသြးကာလိမ္းပါက ကင္းဆိပ္ေျပသည္။ေသြးစုနာေပၚလိမ္းေပးလည္း ေပ်ာက္ကင္းေစသည္။
အေၾကာတက္သူတို႔ အျမစ္ကိုေသြး၍လိမ္း ေပးက အေၾကာတက္ျခင္းေပ်ာက္သည္။
အျမစ္ကို ေရႏွင့္ေသြးျပီး နံနက္တစ္ၾကိမ္ ညတစ္ၾကိမ္ ေသာက္ေပးပါက မီးယပ္လြန္ျခင္း ေပ်ာက္သည္။
ဆင္ႏွာေမာင္းပင္(အရွင္နာဂသိန္က်မ္းအဆို)
ႏွစ္မ်ိဳးရွိသည္။
ဆင္းႏွာေမာင္းေလးႏွင့္ဆင္ႏွာေမာင္ၾကီးျဖစ္သည္။
ဆင္ႏွာေမာင္းၾကီးသည္ ခါးေသာအရသာျဖစ္သည္။ျပင္းထန္ေသာအဖ်ားကို ေပ်ာက္ကင္းေစသည္။နာက်င္ကိုက္ခဲမွဳကို ေပ်ာက္ကင္းေစသည္။အနာကိုသုတ္သင္နိုင္ျပီး အသားနုကိုတက္ေစသည္။
အနာမ်ားေရာင္တင္းေသာအခါ ယင္းအရြက္ကိုပတ္တီးစည္းေပးပါက လွ်င္ျမန္စြာအေရာင္ေလ်ာ့သည္။
မ်က္ရည္ယိုျခင္းႏွင့္မ်က္ခြံေရာင္ျခင္း ယင္းသတၱဳရည္ ကို သုတ္လိမ္းေပးပါက လွ်င္ျမန္စြာေပ်ာက္ကင္းသည္။
စာကိုး
အရွင္နာဂသိန္ေဆးက်မ္း/ ျမန္႔မာေဆး၀ါးပင္မ်ား/ေရာင္ျပန္မဂၢဇင္း
ရဲမ်ိဳးသူ(ေဗာဓိျမိဳင္)
No comments:
Post a Comment